Kamis, 01 September 2011

Rempah Bagi Kesehatan (Part 1)

oke deh para pembaca yang terhormat...
saya akan memposting tentang manfaat remapah remapah bagi kesehatan.
kita hanya mengetahui manfaat rempah - rempah adalah untu bumbu dapur.
apa lagi bagi pria yang jarang ke dapur.
bagi perokok, tau dong yang namanya cengkeh.
yup, salah satu rempah yang di butuhkan untuk pembuatan rokok kretek yang terkenal sampai negri Paman Sam -ada yang tau apa arti istilah ini? saya tidak tau-.

nah, jangan salah lho. remapah juga di gunakan sebagai obat herbal.
tau permen Viks kan. ada yg rasa Jahe, Cengkeh dll -maaf saya gak tau lagi- untuk melegakan tenggorokan. itu adalah salah satu produk obat herbal. kenapa rempah rempah bisa di buat menjadi obat herbal? karena Rempah mengandung zat antioksidan, antibakteri, antikapang, antikhamir, antiseptik, antikanker, dan antibiotik ALAMI. terkadang, rempah rempah juga digunakan sebagai AROMA TERAPI.

*ngemil dulu*

• Jahe (Zingiber officinalle)
Mengandung senyawa antioksidan berupa: zingiberol, zingerol, zingeron, shogaol, dan vitamin C. Jahe juga sangat ampuh untuk menghangatkan tubuh dan meredakan batuk, mengurangi perut kembung. Jika Anda mual, sakit saat hamil, atau mabuk perjalanan, air rebusan jahe bisa Anda jadikan obat alami.
Selain itu, Jahe membersihkan dan mengencerkan darah yang bisa berdampak positif pada jantung dan organ lain dalam tubuh.
Karena Jahe mengandung zat pelawan peradangan yang disebut gingerol maka dapat membantu mengurangi rasa sakit dan meningkatkan fungsi pada orang dengan arthritis.

• Cengkih atau Cengkeh (Caryophilus aromaticus)
Mengandung eugenol, tanin, dan vanilin. Cengkih merupakan perawatan terkenal untuk sakit gigi. Sifat antiseptik yang terkandung di dalamnya juga cocok untuk obat kumur. Untuk menghangatkan perut, cengkeh termasuk obat yang cukup ampuh. Rempah ini juga membantu melancarkan saluran pencernaan. membantu pembuluh arteri bebas dari kolesterol.
Menurut riset terkini, mereka yang mengonsumsi cengkeh mengalami penurunan glukosa dalam tubuh, dan memiliki level kolesterol yang baik (trigliserida dan LDL yang baik). Cengkeh juga bisa menyembuhkan masalah penernaan, obat saat muntah, dan diare. Di negara tropis di Asia, Cengkeh digunakan sebagai obat kudis, kurap, kolera, malaria, dan tuberkolosis.
Dengan kandungan antipasmodik, cengkeh bisa mengatasi ketegangan otot dan dicampur dalam teh untuk mengobati batuk. Manfaat cengkeh memang tak ada habisnya, karena cengkeh juga bisa mengatasi masalah kulit dengan digunakan sebagai obat salep. Cengkeh juga bisa digunakan sebagai obat sakit kepala.

• Kapulaga (Amomum cardamomum)
Mengandung sineol, borneol, dan terpineol. Kapulaga bermanfaat untuk obat gosok penyakit encok, ekstrak dari umbi akarnya, bermanfaat untuk mengobati demam, dengan melalap atau mengunyah dapat mengobati kesulitan bernapas, mulut berbau (futor exore) dan untuk mengobati batuk dan gatal ditenggorokan. Dalam bahan biji terdapat minyak kardamon yang mengandung terpineol, terpinylasetat, sineol, borneol dan sabinen, zat putih telur, calcium-oksalat dan silisium. Selain itu juga mengandung minyak atsiri (alfaborneol dan betakamfer) yang berkhasiat untuk mengencerkan dahak, memudahkan pengeluaran angin dari perut, menghangatkan, membersihkan darah, menghilangkan rasa sakit, mengharumkan. Kapulaga juga memiliki khasiat untuk mencegah keropos tulang.

• Kayu secang (Caesalpinia sappan)
Mengandung asam galat dan asam tanat, batang/kayunya mengandung tanin, asam galat, resin, resorsin, brasilin, brasilein, d-alfa-phellandrene, oscimene, dan minyak atsiri.. Kayu Secang dapat mengobati Diare, disentri, TBC, luka dalam, sifilis, darah kotor, berak darah, memar berdarah, malaria, tetanus, tumor, radang selaput lender mata. Tanin dan asam galat dalam secang diduga berperan dalam menghentikan pendarahan. brazilin diharapkan mempunyai efek melindungi tubuh dari keracunan akibat radikal kimia. Brazilin juga diduga mempunyai efek anti-inflamasi.

• Kayu manis atau Cinnamon (Cinnamomum burmani)
Mengandung tanin dan eugenol. Kayu manis mampu mencegah risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Menurut studi kesehatan setengah sendok teh cinnamon bermanfaat menurunkan glukosa darah, kolesterol, dan trigliserida. kayu manis bisa digunakan untuk mengobati asam urat, tekanan darah tinggi, radang lambung atau sakit mag, sakit kepala, masuk angin, tidak nafsu makan, perut kembung, diare, muntah-mutah, susah buang air besar, sariawan, hernia, sakit kuning, dan asma (masih banyak juga penyakit yang dapat di sembuhkan oleh rempah ini yang belum terpublikasikan)

• Serai atau Sereh (Cymbopagon nardus)
Mengandung geraniol dan sitroneal. Akarnya digunakan sebagai peluruh air seni, peluruh keringat, peluruh dahak / obat batuk, bahan untuk kumur, dan penghangat badan. Daun: digunakan sebagai peluruh angin perut, penambah nafsu makan, pengobatan pasca persalinan, penurun panas dan pereda kejang.

nah, karena saya udah ngantuk, sampai sini dulu pembahasan MANFAAT REMPAH REMPAH. kita lanjutkan bahasan ini di lain Posting. Oke. ^.^

Tidak ada komentar:

Posting Komentar